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引用自-原子小金剛部落格
釣了一堆青花，很多人幹譙，但依我的經驗，青花其實蠻好吃的！好殺！好料理！又好吃！
先處理魚獲，然後把魚用竹籤撐平。
準備鹽水加一點米酒，浸泡個二三十分鐘。
然後一條一條用衣架晾起來。
有效率又快速的晾法， 呵呵 黑黑躲在青花群裡。
因為天氣不好所以我用循環扇直吹風乾！
經過一夜，收納至封口袋，放入冷凍即大功告成！
結論:要吃的時候直接從冰箱拿出，放入烤箱烤個十到十五分，就可以吃了！
很好吃！很好吃！完全沒腥味，香到個不行！再多都吃的下喔！
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